Baeza, Ende der 1970er Jahre: ein Meer aus Olivenbäumen und eine der Landwirtschaft verschriebene Familie, die beschließt, eine eigene Olivenölmühle zu gründen. Dies ist der Beginn der Grupo Oleícola Jaén.
Grupo Oleícola Jaén ist eine Unternehmensgruppe, die über ihre verschiedenen Tochtergesellschaften den gesamten Lebenszyklus des Olivenhains abdeckt: von der Landbewirtschaftung bis zur Verwertung von Olivennebenprodukten.
Die Ölmühle der Gruppe widmet sich allem, was mit Olivenöl und Olivenhainen zu tun hat. Hier werden die Oliven geerntet, das Olivenöl produziert, abgefüllt und vermarktet.
Darüber hinaus markiert der Bau der neuen Olivenmühle 4.0 den Einstieg der Gruppe in die Welt des Olivenöltourismus und bietet Besuchern und Reisenden die Möglichkeit, alles über diese Welt zu erfahren.
Die Ölmühle produziert jährlich bis zu sieben Premium-Olivenöle extra vergine aus verschiedenen Sorten, darunter Frantoio, Royal, Arbequina, Picual, Hojiblanca, Picual ECO und eine spezielle Mischung (Coupage). Diese Öle erhalten bereits nationale und internationale Auszeichnungen und Anerkennung.
Das Unternehmen verfügt über 6 Olivensammelstellen in: Baeza, Las Escuelas, Miraelrio, Linares, Úbeda und Mancha Real.